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Ayudante de Cocina

Auberge Resorts
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Descripción de la empresa

Esperanza está situado en la comunidad residencial privada de Punta Ballena, cerca de Cabo San Lucas. El complejo de cinco estrellas cuenta con 59 habitaciones tipo casita y 96 amplias villas de uno a cuatro dormitorios con vistas al mar y a los jardines que ofrecen a los huéspedes una experiencia de lujo descalzo impregnada del espíritu de Baja California. Además, el complejo cuenta con seis restaurantes, entre ellos el emblemático Cocina del Mar, frente al mar, con íntimas terrazas al aire libre sobre la orilla del mar, The Spa at Esperanza, cuatro impresionantes piscinas, pistas de tenis, acceso a campos de golf de primera categoría, un club infantil, un programa de servicio completo para mascotas y un menú Auberge Adventures de experiencias terrestres y marinas exclusivas de Cabo.

Descripción del empleo

Únete a nuestro equipo como Ayudante de Cocina, conviértete en uno de los autores de nuestra historia. Como parte de la familia Auberge, serás responsable de:

  • Enciende estufas y hornos
  • Prepará guarniciones.
  • Prepará salsas.
  • Elabora botanas calientes.
  • Calienta diariamente las salsas y alimentos y los coloca en su lugar.
  • Prepara los alimentos que están bajo su responsabilidad y ayuda al cocinero en la preparación de sopas y especialidades del día.
  • Ayuda al cocinero en la provisión de alimentos en baño de María y refrigeradores.
  • Mantiene siempre limpio el lugar de trabajo y los utensilios.
  • Sustituye temporalmente al cocinero cuando se ausenta.
  • Ayuda en el montaje de alimentos calientes en el buffet.
  • Rebana carne.
  • Escalfa tomate.
  • Cuece legumbres.
  • Limpia la fruta.
  • Levanta inventarios.
  • Trae alimentos del almacén.
  • Ayuda en el montaje de buffets.
  • Sustituye temporalmente al cocinero.

Requisitos

  • Licenciatura en Gastronomía

  • Mínimo 2 años de experiencia en el puesto en hotelería de lujo

Información adicional

Auberge Resorts Collection es una cartera de extraordinarios hoteles, resorts, residencias y clubes privados. Aunque cada propiedad es única, todas comparten un enfoque artesanal del lujo y dan vida al alma del lugar a través de un diseño cautivador, una cocina y unos spas excepcionales, y un servicio amable pero discreto. Con hoteles y resorts en tres continentes, Auberge invita a sus huéspedes a crear historias inolvidables en algunos de los destinos más deseados del mundo. Visite aubergeresorts.com para obtener más información sobre nuestra colección. Síganos en Instagram, TikTok, Linkedin, Facebook y Pinterest: @AubergeResorts y #AlwaysAuberge.